Co to jest żywność fermentowana

Żywność fermentowaną zaliczamy do funkcjonalnych produktów spożywczych, ze względu na udowodnione korzyści dla zdrowia człowieka. Zalety fermentowanej żywności Fermentowane produkty posiadają szereg właściwości zdrowotnych. Fermentowana żywność pochodzenia roślinnego i zwierzęcego powstaje w naturalnym lub kontrolowanym procesie fermentacji, której niewątpliwą …