Pasta czekoladowa z fasoli adzuki PRZEPIS

pasta czekoW dzisiejszym artykule przedstawię Wam przepis na pyszną czekoladową pastę z fasoli adzuki. Do pasty będziemy potrzebować:
– fasolę adzuki (1 i 1/4 szklanki),
– karob lub kakao (2 czubate łyżki),
– zmielone podprażone orzechy (niecała szklanka)
– miód lub inny naturalny słodzik (wedle upodobania).

Fasola adzuki jest to bardzo wartościowa zdrowotnie roślina, o delikatnym, lekko orzechowym, słodkawym smaku. Ma wszechstronne zastosowanie w kuchni – nadaje się ona do bardzo wielu potraw obiadowych, w Japonii często jest też używana w cukiernictwie.

Kolejny składnik potrzebny do pasty to karob, który ewentualnie można zastąpić kakao. Karob to mączka chleba świętojańskiego wykorzystywana jako zdrowsza wersja kakao, z uwagi, że nie zawiera kofeiny, teobrominy czy kwasu szczawianowego. Proszek ten jest źródłem cennych minerałów i witamin.

Następny składnik to zmielone orzechy – ja wykorzystałam mieszankę prażonych orzechów laskowych, migdałów i nerkowca.

Ostatnim składnikiem jest miód do posłodzenia – pasta sama w sobie jest słodkawa, ale wedle upodobania do smaku można dodać trochę miodu lub innego naturalnego słodzika po zblendowaniu fasoli z karobem i zmielonymi orzechami.

Pasta czekoladowa na bazie fasoli adzuki w smaku jest znakomita – nadaje się na kanapki, do ciastek, ciast czy deserów. Jest to doskonała zdrowa alternatywa dla kupnych smarowideł przesyconych rafinowanym cukrem i niekorzystnymi dla zdrowia dodatkami. Zachęcam do wypróbowania przepisu i zapraszam do kolejnych artykułów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.