Krasnorosty – Czerwone algi morskie

czerwone algi morskieAlgi morskie (glony, wodorosty) używane są w celach pielęgnacyjnych i leczniczych. Wśród alg morskich oprócz brunatnic i zielenic, wiele zastosowań wykazują krasnorosty. Krasnorosty mają barwę czerwoną ze względu na obecność białkowego pigmentu fikoerytryny. Zawierają także niebieską fikocyjaninę i zielony chlorofil. Są one źródłem jodu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza i wiele innych organicznych związków i witamin bardzo korzystnych dla zdrowia i urody.

Przykłady krasnorostów

Zaliczamy do nich m.in.:

• nori – używany do sushi, bardzo wartościowy odżywczo, zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe,

• dulse – lek oraz pożywienie, poprawia przemianę materii, pomaga przy stresie, zawiera dużo żelaza i witamin z grupy B oraz wit. C,

• mech irlandzki (chrząstnica kędzierzawa) – dostarcza karagenu (dodatek do żywności E 407), składnik leków i kosmetyków.

Zastosowanie 

Krasnorosty wykorzystuje się w przemyśle spożywczym i laboratoriach. Z chrząstnicy pozyskuje się agar – jest to żelowa substancja, która stanowi pożywkę dla bakteryjnych kultur (w laboratoriach). Może on także zastępować żelatynę – świetna alternatywa dla wegetarian. Ponadto używa się jej przy produkcji leków. Krasnorosty wspaniale oczyszczają z toksyn i działają przeciwzapalnie.

Czerwone glony są stosowane także w pielęgnacji urody. Można je spotkać w preparatach kosmetycznych, które mają za zadanie nawilżać, odżywiać, oraz wyszczuplać i redukować cellulit – poprzez poprawę ukrwienia, redukcję tłuszczu w podskórnej tkance. Ponadto wygładzają naskórek i poprawiają koloryt skóry. W Internecie można poczytać na temat opinii takich produktów – są one bardzo pozytywne. Używa się je do zawijań, okładów i kąpieli.

Krasnorosty i inne wodorosty polecane są do codziennej diety, gdyż wzbogacają ją w niezbędne składniki odżywcze (cechują się występowaniem dużych stężeń bioaktywnych substancji). Skład glonów morskich i ich wartość różni się w zależności od wielu czynników, szczególnie jest to pochodzenie (warunki pogodowe, pora, w których zostały zebrane, warunki hodowli) oraz sposób przetworzenia alg (mogą być liofilizowane, sproszkowane, w formie płynnej).

Warto więcej poczytać o algach i ich wspaniałych właściwościach. Zapraszam do kolejnych artykułów.

Jeden komentarz

  1. Witam. Gdzie mogę kupić świeże krasnorosty?

    darek

Pozostaw odpowiedź darek Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.